브로콜리비타민C1 비타민C 풍부 항암식품 브로콜리 효능 및 영양성분 양배추류를 기원으로 하는 꽃양배추와 동일계통의 재배식물로서 꽃봉오리를 채소로 이용하는 브로콜리는원산지가 지중해 동부연안이고 수천년 전에 이미 재배되었던 케일에 기원하고 있습니다. 브로콜리 구입방법 브로콜리는 송이가 단단하면서 중간이 볼록하게 솟아 있는 것이 좋으며, 줄기를 잘랐을 때 단면이 싱싱하고 머리 부분은 짙은 녹색이나 옅은 보라색을 띠는 것이 좋습니다. 브로콜리 품종 우리나라에서도 육성하고 있고 주로 미국과 일본에서 수입해 재배하며 많이 재배되고 있는 품종은 녹제, 녹령, 코멧트 등이 있다. 품종의 분류는 생육일수가 120일 이하인 것을 조생종으로 그린코멧트, 보나자 등이 있으며 중생종은 생육일수 120~145일로 미디움, 중생록, 로얄그린, 녹력, 그린피아 등이 있으며 만생종은 생육일수가 150.. 2021. 12. 22. 이전 1 다음
