비타베리2 새콤달콤 비타베리 딸기 비타민C 풍부 요즘은 딸기맛이 가장 좋은 시기가 겨울철 이라고 합니다. 맛과 향 저장성이 우수한 다양한 신품종 딸기를 개발하고 있는데 최근 본격 출하되어 소비자의 관심을 끌고 있는 비타베리에 대해 알아보겠습니다. 비타베리는 2019년에 육성한 품종으로 맛과 향이 우수한 'NS001209'을 모본으로 하고 초세가 강하고 기형과 발생이 적은 '대왕'을 부본으로 교배해 육성했는데 촉성재배에 적합한 품종으로 맛과 향 아삭한 식감이 우수하고 비타민C 함량이 과실 100g당 77mg으로 설향보다 33%가 높은 품종입니다. 생장 습성은 반개장형으로 초세가 강하고 엽형은 타원형으로 엽병의 안토시아닌 색소의 발현은 거의 없고 엽병장은 설향보다 긴편이며 잎색은 설향보다 진한 녹색을 띠며 광택이 있습니다. 1화방의 꽃수는 9.5개로 설향.. 2022. 2. 7. 딸기 새품종, 아리향 금실 킹스베리 비타베리 죽향 요즘 딸기를 보면 상당히 큰 딸기들을 볼 수 있습니다. 몸 값이 다소 비싸긴 하지만 맛도 좋고 크기도 좋아 선뜻 구입하기는 부담스럽지만, 식도락의 즐거움을 줄 수 있을 만큼 맛있어서 행복합니다. 그 동안에는 단단하고 단맛이 우수한 매향이 수출의 90% 를 차지하고 한국산 딸기를 알리는 역할을 했었는데, 최근 새로운 딸기 품종에 대한 수요가 늘고 있습니다. 농촌진흥청에서는 수출을 이끌 새 품종을 발굴하고자 아리향, 금실, 킹스베리, 비타베리, 죽향 등 7개 품종의 딸기를 수확하고 품질 특성을 분석했습니다. 단맛은 금실과 죽향 메리퀸이 당도 10브릭스 이상으로 우수했습니다. 특히 금실은 포도당 과당 자당 성분이 골고로 분포돼 있고 신맛은 7품종이 전반적으로 비슷한 수준으로 단단함을 의미하는 경도는 아리향이 .. 2021. 2. 25. 이전 1 다음
