새싹보리항산화물질1 LED가 보리새싹 항산화물질에 미치는 영향 발광 다이오드 광원 즉 LED가 새싹작물 속에 함유된 항산화 물질 함량을 높이는데 어떤 영향을 미치는지 농촌진흥청에서 과학적으로 밝힌 정보를 정리합니다. Light Emitting Diode(LED)는 전류가 흐를때 빛을 내는 반도체의 일종인데 주로 조명으로 많이 사용됩니다. 최근에는 식물공장이나 가정용 채소재배 등으로 활용 폭이 넓어지고 있는데, 최근 사람들의 관심을 한몸에 받고 있는 새싹식품 보리, 밀 등 이 새싹 속에 항산화 물질 즉 사포나린, 이소오리엔틴(isorientin), 이소샤프토사이드(isoschaftoside)는 C-글리코실플라본(C-glycosylflavone)의 일종으로 간기능 개선 및 비만억제 기능을 가진 글리코실플라본과 , 고지방식 유발 비만을 예방하고 혈중 콜레스테롤을 낮추고 .. 2021. 3. 16. 이전 1 다음
