용과보관법1 아열대 과일 용과 영양성분 및 보관법 언젠가 마트에 갔다가 특이하게 생긴 과일을 본적이 있어요. 무슨 과일인가... 싶었는데 '용과' 였습니다. 용과는 아열대 과일로 우리라에서도 남부지역을 중심으로 6월 중순부터 수확됩니다. 용과는 나무에 열매가 달린 형태가 용이 여의주를 문 모습과 비슷해 용의 여의주로 불립니다. 선인장과의 여러해살이 과일나무로 중남미가 원산지입니다. 2020년을 기준으로 우리나라 용과 재배면적은 7.2ha로 주로 경남과 제주 지역 비닐온실에서 난방하여 재배합니다. 수확은 농가에 따라 6월 중순부터 11월 중순까지 이어집니다. 용과의 종류 용과는 과육 색에 따라 백색계, 적색계, 분홍색계, 황색계로 분류합니다. 백색계, 적색계, 분홍색계는 껍질이 붉은색 계열이지만, 황색계는 특이하게도 속살은 희고 껍질이 노란색을 띕니다. .. 2021. 6. 23. 이전 1 다음
