손가락조영양성분1 손가락조 효능, 작물중 칼슘최고 골다공증 예방 (핑거1호) 손가락조 품종인 '핑거1호'에 골격계 질환 예방과 치료 효과를 꾸준히 연구한 결과 확인한 결과를 농촌진흥청에서 발표했습니다. 손가락조는 조, 기장 등의 밀렛류에 속하는 곡물로 환경적응성이 뛰어나고 고온과 건조에 매우 강해 최근 급변하는 기후변화 대응에 적합한 작물입니다. 잘 알려지지 않아 생소하지만 인도에서는 선식(죽), 빵, 유아식 등으로, 네팔 등에서는 떡과 비슷한 도우(dough) 형태로 이용되고 있습니다. 칼슘과 비타민B가 풍부하고 폴리페놀, 피트산 등을 함유한 영양곡물로 남부아시아와 중앙아프리카에서는 오랜 기간 식량으로 이용되고 있습니다. 농촌진흥청과 경북대학교 치과대학(박의균 교수팀)과 공동 연구를 통해 ‘핑거1호’ 추출물이 뼈를 파괴하는 파골세포의 분화를 강하게 억제시키는 반면, 뼈를 만드는.. 2021. 10. 29. 이전 1 다음
