my591 항당뇨 팥 효능, 항비만 및 항당뇨 효과 검정 (MY59) 농촌진흥청에서는 항당뇨 활성을 도입하여 개발한 항단뇨 팥은 항당뇨 지표인 알파-글루코시데이즈 저해 활성이 일반 팥인 경원팥에 비해 10배 이상 경구 혈당 치료제인 아카보즈 보다 4배 이상 뛰어나는 반면 열을 가하면 항당뇨 활성이 90% 이상 급격히 줄어듭니다. 이에 연구진은 열안정성과 항당뇨 활성을 높이기 위해 2차에 걸쳐 용매를 이용한 극성분배 기술을 적용했습니다. 이렇게 얻은 핵심 추출물이 열에 변하지 않고 일정한 상태를 유지하는 것을 확인했습니다. 항당뇨 효능 지표인 알파-글루코시데이즈 활성을 50% 저해하는 농도가 1.9μg/ml(IC50)으로 아카보즈(140μg/ml)보다 활성이 70배 이상 증가했습니다. 알파-글루코시데이즈는 체내소장에서 식사로 섭취 분해된 올리고 사카라이드를 단당류로 가수분해.. 2021. 12. 15. 이전 1 다음