녹두순 효능, 잇몸 질환 치주염 개선 효과

녹두순 추출물이 잇몸 질환 치주염 개선 효과가 있다는 실험결과가 농촌진흥청에서 발표 되었습니다.  농촌진흥청 보도자료에 올라온 내용을 정리했습니다.

 

녹두순은 녹두의 어린싹으로 항산화, 염증 억제 및 세포 보호 효과가 있는 플라보노이드 성분이 많이 함유 되어 있습니다.   루틴 함량은  (mg/100g) 메밀이 약 10~40mg이고, 녹두순은 약 38.2mg 이 함유 되어 있습니다.

 

조선시대 의학서인 동의보감에는 녹두 효능으로 여러 약물, 술 및 금속성 독을 해독하며 갈증을 멎게 하고 소변을 잘 나오게 하며 열로 인한 부종을 없앤다 라고 기록되어 있습니다.

 

 

녹두

 

 

농촌진흥청 푸드테크소재과 연구진이 염증을 유발한 잇몸 세포에 녹두순 추출물 100ppm을 처리 했을 때 염증성 물질 IL-6 21%, IL-8 25%이 감소하는 것을 확인 했습니다.

 

또한 동물 실험에서는 치주염을 유발해 치조골이 크게 손실된 동물군에 녹두순 추출물을 급여하니 치주염 진행 정도가 8.5% 감소해 치조골 손실이 회복 되었습니다.  염증 점수도 1에서 0.5로 절반 넘게 줄어 조직 구조가 정상에 가까운 형태로 회복 되는 것을 확인했습니다.

 

 

 

녹두

 

 

수확 시기에 따른 기능 성분 함량을 살펴보니 녹두순은 싹이 튼 지 10일차에 플라보노이드 함량이 가장 많은 것으로 나타났습니다. 하여 녹두순 효능을 효과적으로 보려면 싹이 튼지 10일 정도의 것이 좋겠습니다.

 

Sample	플라보노이드	7일	10일	14일	17일
산포	루틴	0.3399	0.3825	0.2207	0.0793
	퀘르세틴	0.0773	0.0789	0.0774	0.0000
	케페롤	0.3062	0.2977	0.2115	0.1339

<실험 기간별 플라보노이드 함량 변화>

 

 

 

 

더 자세한 사항은 아래 첨부한 자료를 참고하세요.

4-1_녹두순천연구강건강소재로써가능성확인(식량원).hwpx

14.62MB

-출처. 농촌진흥청>보도자료