약용작물 황기 지황 천궁 수확 및 손질

수확기에 있는 약초는 맑은 날을 택하여 수확하도록 하고, 수확 즉시 흙이나 이물질이 들어가지 않도록 조제하고 정선합니다.  약초를 건조기로 말릴 때는 초종별 건조온도(50℃ 내외)에 맞추어 건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 합니다.

 

 

황기 / 출처. 농촌진흥청 보도자료

 

황기 수확

잎과 줄기가 마르기 시작하면 수확하는데 다음해 수확할것은 뿌리 위 6~9㎝ 부위의 줄기를 낫으로 벤 다음 월동시킵니다.

 

 

 

 

건지황/ 이미지출처. 농촌진흥청

 

지황 수확

지황은 겨울동안 영하 10℃이하로 온도가 내려가면 땅속줄기가 얼어서 부패하므로 땅이 얼기 전 인력이나 뿌리 수확용 굴취기를 이용하여 수확 실시합니다.

- 생지황은 가을이나 봄에 수확하여 그대로 이용하고,
- 건지황은 생지황을 세척한 다음 겉껍질을 벗기고 40~50℃ 온도 조건에서 건조하여 조제합니다.

천궁 수확

천궁 수확은 잎과 줄기가 누렇게 변하는 시기가 적기이며, 잎이 달린 채로 수확해서 흙을 털고 밭고랑에서 1~2일간 말린 다음 걷어 들여 깨끗한 물로 세척합니다.

이용부위는 근경이며, 수확 후 이듬해 심을 종근을 분리하고 난 후 절단 건조하여 약제로 사용합니다.