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장미 신품종 루비레드 싱그러운 5월은 장미의 계절입니다. 오늘은 장미의 신품종 '루비레드' 소개해 드립니다. 장미하면 여러가지 색깔이 있지만, 붉은 색 장미가 가장 이쁘다는 생각이 듭니다. 밝은화색, 안정적인 화형, 우수한 생육등 여러가지 장점을 골고루 지닌 2022년 농촌진흥청에서 새롭게 개발한 루비레드(Ruby Red) 품종은 이름처럼 루비 보석의 밝고 투명한 붉은 색을 지닌 품종으로 밝고 선명한 화색을 선호하는 국내 절화 시장과 소비자 기호에 딱 맞는 품종이다. 또한 안정적인 화형과 높은 화고를 지녀 국내 시장에서 선호도가 높고 꽃잎수가 많고 볼륨이 커 꽃다발, 꽃꽃이 등 행사용으로도 활용성이 높다. 루비레드는 초기부터 생육이 우수하고 절화의 줄기 굵기가 굵고 튼튼하다. 실제 플로리스트들이 루비레드를 사용해 보았을때 꽃.. 2023. 5. 9.
논콩 재배 및 논콩재배 품종 콩은 심는 순간부터 정상적인 어른 모로 자라는 시기가 장마철과 겹쳐 습해에 노출되기 쉽습니다. 논 콩 재배를 잘 하기 위해서는 정상적인 어른 모로 자라나는 비율(입모율)을 높이는 것이 무엇보다 중요합니다. 논 가장자리 물길 내기와 두둑 만들기는 입모율을 높이고 집중호우나 장마 피해를 줄이는 효과가 있습니다. 물길 내기 씨뿌림(파종) 전 논 가장자리에 물길을 내면 장마나 집중호우로 발생할 수 있는 침수와 습해를 줄이고 수확량을 늘리는 효과가 있고 평야지 물길은 굴착기나 맥류 배토기를 이용해 60~80cm 깊이로 만들고, 계단식 논 물길은 관리기를 이용해 폭 30cm, 깊이 30cm로 만드는 것이 좋습니다. 두둑 만들기 두둑을 만들면 생육 초기에 발생하는 장마 피해를 줄일 수 있으며 콩 전용 콤바인과 예취기.. 2023. 5. 8.
오리고기 영양성분 및 오리훈제 김밥 5월 2일은 올해로 21회째 맞는 오리데이입니다. 오리고기 소비 촉진을 위해 만들어진 날인데 오리고기에는 불포화 지방산, 무기질, 비타민 등이 풍부해 날개달린 소로 불립니다. 오리고기 영양성분과 오리고기 넣은 김밥 만드는 법을 소개하겠습니다. 오리고기는 백색고기로 분류되지만 백색고기의 영양학적 장점과 적색고기의 풍미를 모두 갖춘 보양식으로 인체의 성장과 생리 활성에 관여하는 불포화 지방산이 풍부하고 무기질과 비타민 함량이 높아 우리 몸의 면역력을 높이는데 도움을 주는 영양식품입니다. 육류는 미오글로빈 함량에 따라 백색고기 적색고기로 나뉘는데 적색고기에는 소고기, 돼지고기, 염소고기 등이 있고 백색고기에는 닭고기와 오리고기가 있습니다. 훈제오리는 연기로 익힌 후 말려 독특한 풍미를 지니고 식감이 담백하면서.. 2023. 4. 28.
고구마 속 질긴 실 정체 섬유질 낮추는 재배방법 맛있는 고구마를 먹다보면 질긴 실처럼 생긴 것이 씹히는데 이것은 섬유질입니다. 이 섬유질이 많은 고구마는 먹기가 꺼려지고 고구마 맛을 떨어뜨리게 되지요. 이런 섬유질이 생기는 원인을 밝히고 함량을 낮추는 재배기술을 농촌진흥청에서 소개했습니다. 농촌진흥청 바이오에너지연구소에서 고구마 재배환경이 섬유질 발생에 영향을 주는 요인을 조사한 결과 토양에 인산, 유기물 함량이 많거나 산성도가 높을 경우 고구마가 커지는 시기에 수분이 부족하면 섬유질이 많아지는 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 고구마 주 재배지역 41개 지점의 흙을 채취해 고구마 섬유질 함량과 관계를 분석한 결과 1kg 중에 인산이 약 500mg 이상, 유기물이 약 16g이상, 산성도가 6.8 이상일때 섬유질이 많이 발생했고, 물 대기에 따른 섬유질 함.. 2023. 4. 21.
참깨 모 저온 피해 예방법 (참깨 재배) 참깨는 보통 5월경 본밭에 바로 뿌려 재배했었는데 최근에는 4월 말쯤 모를 길러 본밭에 옮겨 심는 방식으로 재배하는 농가가 늘고 있습니다. 이럴 경우 모를 심는 시기 기온이 떨어지면 싹트는 비율이 낮아질 수 있습니다. 농촌진흥청에서는 참깨를 일찍 심을 때 저온 피해를 받지 않고, 안정적으로 모를 기를 수 있는 부직포 활용 방법을 소개했는데, 참깨 모를 기르는 상자에 흙을 채우고 씨를 뿌린 뒤 상자 아래쪽까지 물이 스며들도록 충분히 물을 준 뒤 130g/㎡ 이상 두께의 부직포를 덮고 바람에 날리지 않도록 고정해 부직포 내부 온도가 유지될 수 있도록 해야합니다. 부직포는 2~3일 동안 덮은 후 걷어내고, 겉흙이 마를 때마다 물 대기를 해 수분을 유지하고 참깨는 열대작물이기 때문에 저온 다습한 조건에서는 잘록.. 2023. 4. 18.
고추재배 아주심기 꿀팁 고추 농사가 참 힘들다고 합니다. 힘들게 농사지은 만큼 수확량이 많아야 보람이 있을테니 고추 수확량을 높이려면 아주심기가 중요합니다. 중부지방에서는 보통 5월 상순에 노지고추를 아주심기 하지만 기호 변화에 따른 온난화 등으로 아주심기 시기가 당겨지고 있습니다. 다만 너무 일찍 심게 되면 어린순이 짓무를 수 잇으니 늦서리가 니난간 이후에 심는 것이 좋고 고추의 생육적온은 낮 온조가 25도 밤온도는 20도 내외입니다. 이 온도보다 낮으면 생육이 더뎌지고 꽃피기가 늦어져 수확량이 감소하게 됩니다. 고추모종은 잎이 11~13장 정도 나고 꽃이 1~2송이 정도 피었을 때 아주 심기 하는 것이 좋습니다. 고추 모종을 직접 키워 심을 경우 시설에서 자라 바깥 기온보다 높은 온도에 적응된 모종은 아주심기 일주일 전부터.. 2023. 4. 11.
기름짜고 남은 유박 효능 및 활용 (참깨박, 들깨박) 참깨나 들깨 땅콩 등 기름을 짜고 나면 생기는 유박에 건강기능성과 식품 재활용 방법을 농촌진흥청에서 소개했습니다. 유박이란 식물의 종자에서 기름을 짜고 남은 부산물인데 식용가능한 기타농산가공픔으로 분류됩니다. 유박은 식물성 단백질이나 식이섬유, 무기질 등의 영양성분이 풍부할 뿐만 아니라 다양한 수용성 기능 물질이 함유돼 있습니다. 농촌진흥청은 비료나 사료로 대부분 쓰이거나 폐기되고 있는 유박의 가치를 높일 수 있는 활용 방법 연구를 수행한 결과, 참깨박에는 항산화, 항염증, 간 기능 개선, 비만 억제 등의 효과가 있다고 알려진 수용성 리그난이 함유돼 있고, 국내에서 육성된 주요 참깨 품종의 유박을 대상으로 효능 검증 연구를 한 결과, ‘밀양 74호’ 참깨박 추출물이 가장 많은 수용성 리그난을 함유하고 있.. 2023. 4. 5.
고급 꽃 칼라 품종 11가지 특징 결혼식 꽃다발로 많이 이용하는 하얀색 칼라 품종 이용 다양화를 위해 자체 개발한 11가지 품종을 대상으로 폴리페놀 함량과 항산화 활성을 검정한 결과 농촌진흥청에서 개발한 하얀색 칼라 꽃의 폴리페놀 함량은 1g당 219.82~370.55mg 정도로 장미, 팬지, 베고니아보다 최대 7배 높았으며 노화를 억제하는 항산화 활성 또한 국내에서 육성한 식용 장미보다 최대 10배가량 높았습니다. 품종에 따라 총 폴리페놀과 항산화 활성 모두 스완, 화이트에그, 실키화이트 순으로 높게 나타났습니다. 칼라 품종 11가지 특징 1) 실키화이트(2008) 실키화이트는 개화가 빠르고, 무르병에 강합니다. 절화장이 길고 수량이 많은게 특징입니다. 2) 몽블랑(2008) 몽블랑 칼라는 중생종으로 무름병에 강하며 꽃모양이 예뻐 기호.. 2023. 3. 29.
표고버섯 저장 및 기능 성분 함량 높이는 법 건강에 좋은 표고버섯은 향도 좋고 맛도 좋아 식탁에 자주 올라오는 버섯입니다. 생표고버섯에 자외선을 처리하면 부패 발생을 억제해 저장기간을 늘리고 기능 성분 유지에 도움이 된다는 것을 농촌진흥청에서 연구 끝에 밝혀냈습니다. 자외선 처리 기술을 적용함으로써 미생물 침입으로 상하기 쉬운 생표고버섯을 오랫동안 저장할 수 있고 저장, 유통 과정에서 나타나는 각종 기능 성분의 함량 변화를 최소화할 수 있게 되었는데 수확한 표고버섯 온도를 1.5도 정도 낮추고 버섯 갓이 위를 보도록 쌇은 뒤 저농도 자외선(UV-C, 245nm)을 7킬로줄(kJ) 강도로 쏘였더니 저온 1도에서 30일 저장한 뒤에도 부패균 감염이 나타나지 않은것을 확인했습니다. 아무 처리 하지 않은 표고버섯은 상온에서 3일, 저온 1도에서 24일 저.. 2023. 3. 22.
수박 시설재배 염류 장해 해결방법 요즘은 사시사철 수박을 먹을수 있는게 시설재배 덕분입니다. 농촌진흥청에서는 염류가 쌓인 시설재배지에서 수박품질은 높이고 염류장해는 해결할 수 있는 방법을 개발했는데 킬레이트제(DTPA) - 비료 병행 처방기술 입니다. 킬레이트제는 염류를 작물이 이용하기 쉬운 형태로 바꿔 작물의 양분 흡수율을 높이기에 토양 염류가 줄어들고 킬레이트제 자체에 있는 탄소와 진소 성분이 특정 미생물 활성을 높여 작물이 잘 생장할 수 있게 해 줍니다. 2020년 기준 수박 시설재배지에 쌓인 염류 수준은 적정 기준의 2배에 달하고 이로 인해 토양 건강성이 나빠져 수박 품질이 저화되고 수확량도 15~20% 줄었습니다. 최근 개발된 칼레이트제-비료 병행 처방기술은 염류가 쌓인 토양에 킬레이트제와 비료를 정해진 비율에 맞춰 함께 사용하.. 2023. 3. 15.
농업드론 조정사 교육 및 진출분야 첨단기술로 농업을 발전시키는 신규직업으로 농업드론 조정사에 대해 알아보아요. 농업드론 조정사는 일반 유인 조종기와는 달리, 비행체에 직접 탑승하지 않고 지상에서 드론을 원격 조종하여 농장을 효율적으로 경영할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 2015년 기준 드론 관련 자격증 보유 인원은 대략 500~600명 정도이며 향후 5 년 이내 1,000명 정도로 늘어날 것으로 예측되었으면 현재는 더 많이 들어난 상황일듯 합니다. 국토교통부는 무인 비행장치 조종자 자격증명제를 시행하고 있으며 무성항공, 성우엔지니어링, 카스콤 등 인증 기관 3곳에서 교육 및 자격증을 발급하고 있습니다. 군용 외에도 상용, 개인용 드론의 수요가 증가했지만 한국의 드론 상용화는 규제 때문에 시간이 더 걸릴 것으로 예상되나 4차 산업혁.. 2023. 3. 10.
플럼코트 재배, 인공수분 방법 플럼코트는 자두와 살구를 교잡한 과일로 꽃가루가 없는데다 꽃 피는 시기가 3월 말에서 4월 초 사이로 꽃샘추위 기간과 겹칩니다. (남부지역은 3월 20일 경) 다른 과일보다 일찍 꽃이 피는 플럼코트 열매를 안정적으로 맺게 하려면 살구 꽃가루로 인공수분 을 해야 합니다. 플럼코트 안정적으로 열리게 하려면 과수원 안에 꽃피는 시기가 비슷한 살구나무를 30%정도 심고 꽃가루 운반 방화곤충을 활용하여 자연 수분을 유도해야 하나 꽃가루받이나무가 부족하거나 기상환경이 10도 이하 풍속 17m/s 이상으로 나쁠 경우 곤충 활동이 활발하지 않을때 인공수분을 해야 합니다. 플럼코트 꽃 피는 기간은 10~14일 정도로 긴 편이니 꽃이 핀 직후 서둘러 인공수분을 하기보다 꽃이 피어 있는 기간중 기상 조건이 좋은 날을 택해 .. 2023. 3. 9.

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