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에틸렌을 많이 생성하는 과일 또는 야채 에틸렌을 많이 생성하는 사과와 같은 과일과 함께 보관하면 품질이 저하되는 경우가 있습니다. 에틸렌을 많이 생성시키는 품목과 에틸렌에 민감한 품목을 알아보고 함께 보관하지 않아야 에틸렌에 민감한 과일은, 사과, 단감, 키위, 참외, 등이고, 에틸렌에 민감한 야채 또는 채소는 풋고추, 애호박, 오이, 가지, 수박, 콩, 당근, 감자, 시금치, 상추, 양상추, 양배추, 배추, 파, 부추, 근대, 치커리, 셀러리, 아스파라거스, 브로콜리 등이 있습니다. 에틸렌을 많이 생성시키는 품목은 사과, 복숭아, 자두, 무화과, 망고, 바나나, 멜론, 참외, 적숙토마토 이니, 민감한 과일 또는 야채와 함께 보관하지 않기로 해요~ 2023. 10. 5.
잇꽃씨, 홍화자 홍화씨 효능 종자에 따라 항염, 항산화 활성 차이 잇꽃씨, 즉 홍화씨로 알려진 홍화자에는 단백질 및 식이성 섬유가 풍부하고 리그닌 플라보노이드(lignin flavonoid)와 세로토닌(serotonin) 배당체 같은 항암, 항염증 및 항산화성 페놀화합물을 다량 함유하고 있어 기능성 신소재로 활용이 활발히 연구되고 있습니다. 농촌진흥청 농업유전자원센터는 꽃과 종자 껍질 색에 따라 잇꽃씨(홍화자)의 불포화지방산 함량과 항염·항산화 활성에 차이가 있음을 밝혔습니다. 잇꽃은 국화과 일년생 식물로 우리나라에서는 주로 종자와 꽃잎을 말려 생약으로 쓰고, 해외에서는 씨앗을 짠 기름을 주로 사용하며 잇꽃씨에서 얻은 기름은 화장품, 의약 소재, 도료, 식품 등에 이용됩니다. 홍화자 홍화씨 효능 잇꽃씨에는 지방이 35~50% 들어 있으며, 이 중 올레산, 리놀레산, 리.. 2023. 9. 12.
포도 신품종 슈팅스타 슈팅스타는 껍질째 먹는 솜사탕향 포도로 2021년 최종 선발되었고 익는 시기는 완주 노지재배 기준으로 9월 중순으로 샤인머스켓과 거봉 품종과 비슷하다. 당도는 19.8브릭스로 산 함량은 0.31%로 당도가 높은 편이며 달콤한 향이 강합니다. 슈팅스타의 달콤한 향은 과일향, 신선한 풀 향을 내는 헥사날, 리날콜과 같은 향기 성분때문인데 이러한 성분의 함량이 캠벨얼리 포도에 비해 다소 높습니다. 슈팅스타 포도알 색은 균일하지 않고 부정형의 점들이 사방으로 퍼지는 것처럼 보이는데 마치 불꽃이 하늘에서 팡터져 흩어지는 모습과 같아 슈팅스타라는 이름을 갖게 되었고 씨없는 품종으로 지베렐린과 같은 생장조정제를 처리하지 않아도 포도알 무게가 6.0g으로 큰편이고 포도알이 떠어지는 현상이 적으며 식감이 아삭하여 유통적.. 2023. 9. 6.
추석맞이 백수오 3+1, 발효홍삼 1+1 더 퍼주기 이벤트 참선진녹즙 추석맞이 더퍼주기 이벤트 기간 : 9/6 주문 결제건부터~ 물량 소진시까지 이벤트 진행 제품 백수오 진생베리 발효홍삼 1) 백수오 100ml 30포 3상자 구입시 1Box 더 2) 진생베리와 6년근 발효홍삼 80ml 30포 한 상자 구입시 히알루론산석류즙 1Box 더!! 아래 이미지를 클릭 하시면 해당제품으로 이동합니다. 이벤트 진행중 주문건 발송은 9/8일부터 합니다. 3+1 백수오 건강즙 바로가기 [3+1, 9/6결제건부터 ~ 소진시까지] 팜듀 백수오 건강즙 : 아사이몰 참선진녹즙에서 100% 진품백수오로 만든 백수오 건강즙 smartstore.naver.com 발효홍삼 1상자 구입시 히알루론산석류즙 1상자 증정 이벤트 [구입시 히알루론산석류즙 1상자 증정] 참선진녹즙 진생베리와 6년근 발.. 2023. 8. 30.
노란사과 골든볼 새콤달콤, 여름사과 당도 14.8브릭스 올 처음 시장에 유통되는 노란사과 골든볼은 농촌진흥청이 2021년 품종 등록한 사과로 당도는 14.8브릭스로 산도는 0.51% 정도로 단맛과 신맛의 비율이 좋아 맛이 우수합니다. 과일무게는 275g 정도로 일반적으로 유통되는 사과 크기와 비슷합니다. 보통의 여름 사과는 저장성이 길지 않아 유통할 수 있는 기간이 짧으나 골든볼은 상온 저장성이 10일 이상으로 우수해 유통에 유리할 뿐 아니라 8월에 수확하는 사과 가운데 노란색 사과라는 특별함과 새콤달콤하고 진한 맛으로 생산자와 유통업계로부터 좋은 반응을 얻고 있습니다. 노란사과 골든볼은 2000년 엘스타와 홍로를 교배하여 2021년 품종등록한 사과입니다. 성숙기는 8월 중순, 과피색은 황색, 과중은 275g 과육의 경도는 73.4N, 당도는 14.8브릭스,.. 2023. 8. 21.
황금미소 메밀, 혈관질환 개선에 좋은 루틴 풍부 메밀에는 건강기능성 작물로 혈관질환 개선에 효고가가 있는 기능성 물질인 루틴 함량이 풍부합니다. 메밀의 대표 품종인 양절메밀은 흰꽃을 피우고 주로 국수 또는 가루로 이용되며 최근에는 기능성 물질이 많은 메밀품종의 개발 요구가 높아짐에 따라 루틴함량이 많은 메밀 신품종 황금미소를 소개합니다. 황금미소는 기존품종과 비교했을때 루틴 함량은 1,586mg/100g으로 양절메밀 품종 대비 51배 높고 퀘세틴함량은 5.0mg/100g으로 1.7배 플라보노이드 함량은 1,591mg/100g으로 47배 높았습니다. 종실수량은 110kg/10a로 양정메밀 품종에 비해 22% 높고, 흰가루 병과 쓰러짐에 강해 더 안정적으로 재배할 수 있습니다. 수확된 종실은 흑갈색이며 연중 봄, 가을 2회 재배가 가능할 뿐 아니라 타작물.. 2023. 8. 1.
냉장고속 풋고추 씨 갈색으로 변하지 않게 하려면 여름철 입맛 없을때 밥에 물 말아 풋고추에 쌈장 찍어 먹으면 참 맛있습니다. 헌데 냉장보관했던 풋고추 씨가 갈색으로 변해 있으면 먹기가 조금은 꺼려지는 씨가 갈색으로 변하는 이유는 아열대성 작물인 고추가 저온 장해를 겪으며 나타나는 현상입니다. 이를 막는 방법에 대해 알아보겠습니다. 농촌진흥청에서는 풋고추를 냉장 보관할 때 발생하는 씨의 갈변 현상이 고추를 수확하는 시기와 밀접한 관련이 있음을 세계 최초로 밝히고, 이를 억제할 수 있는 수확 시기 판정 색상표(컬러차트)를 개발했습니다. 연구진은 우리나라의 대표적인 풋고추 품종인 ‘녹광’을 대상으로 꽃이 핀 뒤 15일~40일까지 거두는 시기를 세분화해 수확한 후, 4도(℃) 이하로 저온 저장하며 씨의 갈변 현상을 살펴본 결과, 꽃이 피고 15일 뒤 수확한 .. 2023. 7. 21.
돌발해충 다색줄풍뎅이 발견즉시 농촌진흥청으로 신고 그동안 풍뎅이류는 주로 골프장 등지에서 유충이 식물의 뿌리를 갉아 먹는 것으로 알려졌을 뿐, 성충이 대량 발생하여 피해를 준 사례는 거의 없었는데, 지난 6월 말 새만금간척지 인근에서 ‘다색줄풍뎅이’ 성충이 대량 발생해 잎이 넓은 식물의 잎을 갉아 먹는 피해가 발생했습니다. 다색줄풍뎅이는 연 1회 발생하는 해충으로 평지부터 활엽수림까지 서식 범위가 넓고 2~3령 유충 상태로 땅속에서 겨울을 보내고 이듬해 6월 하순부터 성충이 되어 9월까지 과수, 채소 등의 잎을 갉아 먹어 피해를 줍니다. 성충은 날아다니며 이동하고, 야행성으로 불빛에 유인되는 특성이 있으므로 유인등이나 성 유인 물질 장치(성페로몬 트랩)를 이용하면 발생 여부를 쉽게 확인할 수 있습니다. 국립식량과학원은 새만금간척지 시험 재배지와 그 주변.. 2023. 7. 13.
잘 익은 수박 소리로 고르기 요즘 수박철이지요. 수박은 크기도 커서 잘 못 사면 골치덩어리가 아닐수가 없지요. 소리로 수박 잘 고르는 법을 알아보아요. 수박은 모양으로 고르는 법과 소리로 고르는 법이 있는데, 모양으로 고를때는 가운데를 중심으로 양쪽으로 균형있게 발달한 것이 잘 익은 수박입니다. 한쪽으로 모양이 일그러진 수박은 생장하면서 영양공급을 제대로 받지 못한 수박이니 모양으로 고를 때는 모양이 균형있게 발달한 것을 고르도록 합니다. 수박 꼭지는 싱싱한 것이 좋고, 수확한지 오래된 수박은 꼭지가 시들시들하며 말라 색이 변해 신선도가 많이 떨어지고 수박의 과피에 윤기가 나며 호피무늬가 선명하게 나타나는 것이 잘익은 수박입니다. 수박을 소리로 고르는 방법 수박을 고를때 통통 두드려 보기도 하는데, 사실 어떤 소리가 잘 익은 수박인.. 2023. 6. 30.
육종용 수박, 몸에 좋은 성분 가득 (혈압 협심증 개선, 근육통 완화) 요즘 수박 참 맛있습니다. 시설재배로 사계절 먹을 수 있는 수박은 과즙이 풍부해 여름철 과일로 가장 각광받고 있지요. 저희집 냉장고에도 수박을 떨어트리지 않고 보관하고 있는 요즘입니다. 최근 사람들은 맛있고 먹기 편하며 건강 기능성이 높은 과일과 열매채소류를 선호하는 경향이 2022 식품소비행태조사 기초분석보고서에 따르면 뚜렷하게 나타났는데, 이런 추세에 따라 수박 육종도 작은 크기에 당도와 식감을 개선하고, 기능 성분 함량을 높이는 방향으로 목표가 바뀌고 있습니다. 오늘은 육종용 수박 몸에 좋은 성분 가득한 수박 종류에 대해 알아보아요~ 육종용 수박 품종에는 FE 1, FE 8, FE 4가 있는데, ‘FE 1’ 계통은 속살(과육)이 노란 대형 수박으로, 과육에 함유된 시트룰린 함량이 일반 수박보다 약 .. 2023. 6. 27.
6월에 심는 작물 6월은 본격적인 농번기가 시작되는 계절로 할일도 많고 신경쓸일도 많은데 바쁜 6월 텃밭에 심을 수 있는 작물은 어떤것이 있을까요? 6월에 심는 작물 중 대표적인 것은 콩류입니다. 서리태, 백태, 청태, 선비콩, 팥 등을 심을 수 있는데 이 것들을 파종할때는 종자크기와 모양이 균일하고 병에 걸리지 않은 것으로 골라야 합니다. 발아율이 떨어지거나 유묘기 병에 걸리는 일을 막을 수 있기 때문이지요. 6월은 대파 모종과 고구마 모종을 심기에 적합한 시기이며 대파는 봄재배 작형과 가을 재배 작형으로 나눌 수 있는데, 6월에 심을 수 있는 대파는 봄 재배 작형을 말합니다. 5월~6월에 모종을 아주 심기하여 10월쯤 수확할 수 있습니다. 고구마는 5월부터 모종을 심기 시작하여 6월이 지나 모종을 심으면 서리피해를 받.. 2023. 6. 12.
옥수수병 방제 방법(깜부기병, 깨씨무늬병, 줄기썩음병) 옥수수 주요 병에는 깜부기병, 줄기썩음병, 깨씨무늬병 등이 있는데, 이 중 옥수수 이삭 등에 혹을 형성해 상품성을 떨어뜨리는 깜부기병과 줄기썩음병은 6월 상순부터 수확기까지 발생률이 증가합니다. 농촌진흥청은 옥수수 재배 중기에 고온 다습한 환경 조건에서 잘 발생하는 옥수수 병을 소개하고, 피해를 줄이기 위한 제때 방제를 당부했습니다. 옥수수 깜부기병 옥수수 깜부기병은 우스틸라고 마이디스(Ustilago maydis)라는 곰팡이에 의해 발생하며, 옥수수의 꽃, 잎, 줄기, 땅속줄기(지하경), 뿌리 부분까지 침범해 기생하는 것으로 알려져 있습니다. 깜부기병 증상 초기에는 흰색 막으로 감싼 곰팡이 홀씨(포자)가 형성되고 후기에 막이 찢어져 흑색 가루와 같은 곰팡이를 형성합니다. 깜부기병 발생 시기 및 조건 전.. 2023. 6. 7.

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